ČÍNA

1 větší kuře, 1 kousek čerstvého nebo 1 lžička mletého zázvoru, 3 cibule, 1 pórek, 4 plátky šunky, 300 g růžičkové kapusty, sůl.

Záliv: ½ misky kuřecího vývaru, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, sůl, 1 lžička škrobu, 2 lžíce dezertního vína, špetka Glutasolu.

Do osolené vody dáme vařit očištěné kuře. Přidáme zázvor a část nakrájené cibule. Vaříme, až je kuře měkké. Vývar scedíme a použijeme na polévku nebo na další úpravu. Kuře vykostíme a naporcujeme, jednotlivé porce dáme na mísu a necháme na teple. Mezitím vlijeme do pánve připravený záliv, přidáme růžičkovou kapustu a lehce povaříme. Porce kuřete urovnáme na mísu a posypeme proužky nakrájené šunky. Mezitím omáčku mírně zahustíme škrobem a přelijeme i s růžičkovou kapustou přes jednotlivé porce kuřete.