JAPONSKO

600 g vepřové kýty, 2 lžíce sojové omáčky, sůl, 2 vejce, 3 lžíce oleje, ¼ lžičky mletého koření chilli, 350 g zelených sterilovaných lusků fazolových, 1 hlávkový salát, malá čtvrtka hlávkového zelí.

Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu, 2 lžíce hovězího vývaru a špetka Glutasolu.

Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky, vložíme do mísy, přidáme vejce, sůl, Glutasol, cukr, víno a sojovou omáčku. Promícháme a necháme asi 30 minut odležet v chladničce. Na hluboké pánvi maso prudce opečeme, přidáme mleté chilli, na kostičky nakrájené blanšírované hlávkové zelí a překrájené fazolky. Pokrm zalijeme zálivem a promícháme. Přeložíme na mísu a ozdobíme překrájeným hlávkovým salátem. Jako příloha je vhodná rýže.