MALAJSIE

5 tenkých telecích řízků, 3 lžíce oleje, 2 rajčata

Marináda: 2 lžíce vody, ¼ lžičky sušeného česnekového prášku nebo 1 stroužek česneku, špetka tymiánu, ¼ lžičky mletého pepře, 1 lžička cukru, 1 lžíce sušených listů petržele, sůl, ½ šálku pomerančové šťávy, ½ lžíce citronové šťávy.

Telecí řízky dobře paličkou naklepeme, vložíme do připravené marinády a necháme uležet asi 4 hodiny v chladničce. Marinované řízky osušíme a v pánvi na rozehřátém oleji opečeme do zlatova. Dáme na teplou mísu a ozdobíme na kolečka nakrájenými rajčaty. Výpek z pánve zalijeme zbylou marinádou, povaříme a přes řízky přelijeme.