Jsou známou pochoutkou a používají se jako doplněk k jídlům a do cukrářských výrobků. Mandle se před přípravou spaří v horké vodě, nechají odkapat a vyloupou ze slupek. Pak se osuší a nakrájejí na plátky nebo drobné kousky a přidávají se do některých jídel. Můžeme je opražit na sucho v troubě nebo osmažit v rozpáleném oleji do zlatova.
Související recepty
Je to směs několika druhů koření. V Indii se používá pod názvem Masála. Indové si však toto koření připravují většinou po
Používá se též název bečuánský pepř. Jsou to světle hnědé rozpukané kuličky velikosti černého pepře, které mají zvláštní aromatickou chuť
Bylina, která vyhání lodyhu s hroznem velkých žlutých květů. Květy se suší na přímém slunci. Používají se do polévek a do
Je to silně aromatická rostlina, která se v asijské kuchyni používá jako přísada do pokrmů buď čerstvá, nebo sušená. Musí se