THAJSKO 6 vajec, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, špetka Glutasolu, 1 cibule, 6 žampionů, 1 pórek, 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky sojové omáčky, ¼ lžičky chilli, 3 lžíce oleje, 1 salátová okurka. Na pánev dáme rozehřát olej, osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli s pórkem a na plátky nakrájené žampiony. Změklé žampiony zalijeme
Archiv rubriky: Rýže, vaječná jídla a přílohy
ČÍNA 400 g kuřecích jater, 6 vajec, 3 lžíce oleje, 3 žampiony, 1 pórek, 1 cibule, 1 lžička sojové omáčky, ¼ lžičky mletého pepře, špetka Glutasolu, špetka cukru, 1 lžíce koňaku, 100 g slaniny, sekaná petrželová nať, 2 rajčata, 1 lžíce dezertního vína. Dobře očištěná a vypraná kuřecí játra rozkrájíme na kousky. Slaninu
KOREA 6 vajec, sůl, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu, 3 lžíce dezertního vína, 200 g oloupaných mandlí, 1 červená kapie na ozdobu a 3 lžíce oleje. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, cukr, Glutasol a víno. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na plátky nakrájené oloupané mandle, mírně je opražíme a zalijeme rozšlehanými vejci.
ČÍNA 6 vajec, sůl, špetka Glutasolu, 3 lžíce dezertního vína, 3 lžíce oleje, 250 g šunky, 200 g vařeného vykostěného drůbežího masa, 3 žampiony, 1 cibule, 1 pórek, 1 lžičky sojové omáčky, ¼ lžičky mletého pepře, zelená petrželová nať na ozdobu. Ve větší misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, Glutasol, víno a sojovou
INDIE 6 vajec, sůl, 1 květák, 1 cibule, 1 pórek, 2 zelené paprikové lusky, 100 g sterilovaných zelených fazolek, ½ lžičky mletého koriandru, ½ lžičky mletého zázvoru, ½ lžičky tlučeného kmínu, ½ lžičky mletého kari, 3 stroužky česneku, petrželová nať na ozdobu. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, pórek, zelené paprikové lusky, třený
BARMA 6 vajec, 250 g krabího masa z konzervy, 2 lžíce oleje, 1 pórek, sůl, ¼ lžičky mletého bílého pepře, špetka Glutasolu, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 hlávkový salát. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, Glutasol, víno, na jemno nakrájený pórek a cukr. Na pánvi rozpálíme olej a vložíme do něj
MALAJSIE 500 g jehněčího vykostěného masa z kýty nebo hřbetu, 3 lžíce oleje, ½ lžičky tlučené skořice, 2 cibule, ¼ lžičky tlučeného muškátového oříšku, ¼ lžičky mletého bílého pepře, sůl, 6 vajec a 1 šálek vody. Dobře očištěné, odblaněné a loje zbavené jehněčí maso nakrájíme na malé kostky. Do pánve dáme rozehřát olej a
ČÍNA 6 vajec, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžíce vodky, 1 lžíce oleje, špetka Glutasolu, 1 hlávkový salát, 2 oloupaná rajčata a pažitka. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, víno, vodku, Glutasol a pažitku. Na pánev dáme rozehřát olej, přidáme oloupaná na kostičky nakrájená rajčata, zalijeme je rozmíchanými
KOREA 4 šálky vařené rýže, sůl, špetka Glutasolu, ½ šálku oloupaných vlašských ořechů, 2 lžíce oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce medu a 2 lžíce dezertního vína. Na oleji lehce opečeme ořechy a přidáme rozmíchaný med se sojovou omáčkou a vínem. Prohřejeme a pak přidáme uvařenou rýži, promícháme, přisolíme, přidáme Glutasol a
JAPONSKO 35 mušlí z konzervy, 2 pórky, 4 šálky vařené rýže, 3 lžíce oleje, sůl, petrželová nať, 1 rajče. Marináda: 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžička Glutasolu nebo Vegety. Dobře očištěné mušle vložíme do marinády a necháme asi 30 minut odležet. Potom v hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme jemně překrájený pórek