INDIE

3 větší oloupané lilky, 7 velkých rajčat, 3 lžíce rozinek, ½ lžičky mletého koření chilli, 1 lžička kari, 2 lžíce cukru, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce oleje, 2 lžíce rozpuštěného másla, 2 cibule, 2 stroužky česneku.

Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a třený česnek, přidáme na kostičky nakrájený lilek, zalijeme vodou a chvíli podusíme. Po chvíli vmícháme rajčata nakrájená na osminky, cukr, citronovou šťávu, chilli a kari a předem namočené a přebrané rozinky. Dusíme pod pokličkou do měkka a nakonec zjemníme rozpuštěným máslem. Podáváme jako přílohu.