PÁKISTÁN

Těstíčko: 2 vejce, 0,2 l mléka, sůl, 1 lžička cukru, 6 lžic hladké mouky, 2 lžíce strouhaného kokosu.

Náplň: 10 g sušeného plnotučného mléka, 0,1 l tekuté šlehačky, 1 lžíce rozpuštěného másla, 300 g strouhaného kokosu, ½ lžičky tlučeného kardamomu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce cukru a olej na pečení palačinek.

Nejdříve připravíme těstíčko z předepsaných surovin a necháme je asi 15 minut odležet. Poté upečeme slabé palačinky a necháme je na teple. Dále připravíme náplň: na másle osmahneme strouhaný kokos, přidáme kardamom, citronovou šťávu, cukr a vyšlehané sušené mléko se šlehačkou. Necháme částečně vychladnout. Připravené palačinky plníme náplní a zavineme. Podáváme teplé.