MALAJSIE 3 rajčata, 1 cibule se zelenou natí, 2 hlávkové saláty, 1 salátová okurka, 3 vařené vejce, 100 g šunky, 2 kolečka ananasu, 10 ředkviček a 3 čerstvé paprikové lusky. Záliv: 1 šálek ananasové šťávy, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžička citronové šťávy, 1 lžička cukru, sůl, ¼ lžičky Glutasolu, 1 lžíce oleje, ¼
Archiv pro štítek: ananas
INDIE 4 šálky vařené rýže, 2 lžíce oleje, 3 lžíce rozinek, 100 g loupaných mandlí, 100 g sterilovaného ananasu, sůl, špetka Glutasolu, špetka bílého pepře, 2 lžičky mletého kari. Na oleji zpěníme koření kari a přidáme vařenou rýži. Dochutíme solí, Glutasolem a pepřem, promícháme tak, až rýže stejnoměrně zežloutne. Přidáme rozinky, které jsme
THAJSKO 500 g vepřové kýty nebo krkovičky, 3 lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 2 cibule, 100 g tlučených pražených arašídů, sůl, ½ lžičky mletého pepře, 1 lžíce cukru, ¼ lžičky koriandru, ¼ lžičky mletého koření chilli, 200 g čerstvého nebo konzervovaného ananasu, 1 hlávkový salát, zelená petrželka na ozdobu. Na pánvi rozehřejeme olej
ČÍNA 450 g kuřecích prsíček, sádlo nebo olej na smažení, 3 bílky, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 lžička cukru, 100 g konzervovaného ananasu se šťávou, 50 g mandlí, špetka Glutasolu, soli a 1 lžíce dezertního vína. Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, osolíme a smícháme s bílky a máčeným škrobem. Ve větším množství tuku maso
INDONÉSIE 1 velké kuře, ½ lžičky mletého koření chilli, 1 stroužek česneku, 2 cibule, 4 lžíce oleje, 1 ½ šálku nakrájeného ananasu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžičky nastrouhané citronové kůry, 2 lžičky sojové omáčky, 1 lžička cukru, špetka soli a Glutasolu, 2 lžíce kokosového mléka, 2 cibule na ozdobu. Vykostěné kuře nakrájíme
VIETNAM Mořské ryby, sůl, odřezky z čerstvého ananasu, voda. Do malé kádičky nebo soudku dáme vrstvu soli, přidáme rozkrájené mořské ryby, prosolíme a utvoříme tak několik vrstev. Vše přikryjeme a dáme do sklepa asi 3 až 4 měsíce uležet. Potom vezmeme větší hrnec, do kterého vložíme uleželé nasolené ryby a odřezky a slupky z čerstvého
SINGAPUR 4 vejce, 3 jablka, 250 g konzervovaného ananasu, 2 hlávkové saláty, 200 g uzeného jazyka (můžeme nahradit šunkou), 200 g majonézy, 1 lžíce octa, 1 lžička mletého koření kari, kudrnatá petrželová nať. Do osolené vařící vody s přidáním octa vyklepneme syrová vejce a lopatičkou opatrně tvarujeme. Bílek ztuhne a žloutek zůstane nedovařený. Vaříme
ČÍNA 500 g ananasu, 300 g cukru, olej na smažení. Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce škrobu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 1 lžíce citronové šťávy. Ananas nakrájíme na menší kousky a osušíme v utěrce. V míse připravíme hustší těstíčko a jednotlivé kousky ananasu v něm dobře obalíme. Ve hlubší pánvi rozehřejeme větší množství oleje a