MONGOLSKO 150 g hovězího zadního masa, 150 g jehněčí kýty, 150 g vepřového masa z kýty, 150 g kuřecích prsíček, 150 g bambusových výhonků (nebo plátků z kedlubny), 2 pórky nebo hrst špenátových listů, 2 l slepičího vývaru, 2 stroužky česneku, několik zrnek fenyklu, 50 g petrželové natě, 0,1 l dezertního vína, špetka soli, špetka mletého
Archiv pro štítek: bambusové výhonky
ČÍNA 1 ½ l slepičího vývaru, 100 g čerstvých hub, 200 g vepřového masa z bůčku, 1 lžíce dezertního vína, kousek čerstvého nebo mletého zázvoru, 1 lžíce oleje, 100 g bambusových výhonků (konzervovaných), 1 celer, 1 mrkev, 100 g hrášku (konzervovaného nebo zmrazeného), špetka soli, špetka Glutasolu, 2 vejce, petrželová nať, 1 hlávkový salát.
JAPONSKO 700 g vykostěného masa z halibuta nebo rybí filé, 100 g bambusových výhonků nebo kedlubny, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 1 lžička Glutasolu, 200 g sterilovaných zelených lusků, sekaná pažitka, 1 šálek vody, špetka soli. Maso z ryby nakrájíme na porce, osolíme je a na
ČÍNA 5 středních porcí kapra, 50 g bambusových výhonků nebo 1 kedlubna, 50 g vařené šunky, 50 g spařených černých hub, 100 g uvařené vykostěné slepice, 2 stroužky česneku, ½ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce oleje, 1 lžička máčeného škrobu, sůl, lžička cukru a Glutasolu, 1