INDONÉSIE 600 g vepřových jater, 3 stroužky česneku, 2 cibule, 1 miska zelených fazolových lusků, ¼ malé hlávky zelí, sůl, ¼ květáku, 2 mrkve, 4 až 6 papriček chilli, ½ lžičky mletého pepře, 1 bobkový list, 1 lžíce drcených arašídů, 2 lžíce sojové omáčky, 1 miska kokosového mléka a olej na smažení. Vepřová játra nakrájíme
Archiv pro štítek: chilli papričky
ČÍNA 600 g vepřové kýty, 2 vejce, 2 lžíce máčeného škrobu, sůl, olej na smažení, 2 pórky, ¼ hlávkového zelí bez košťálu, 1 šálek hovězího vývaru, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, ½ lžičky Glutasolu, 2 lžíce sádla, ½ lžičky drcených papriček chilli, ¼ lžičky drceného japonského pepře (můžeme vynechat). Vepřovou
ČÍNA 450 g kuřecího masa, 50 g loupaných pražených arašídů, 3 lžíce oleje, 2 vejce, 1 lžíce máčeného škrobu, několik sušených papriček chilli. Záliv: 2 lžíce kuřecího vývaru, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, špetka cukru a soli, špetka Glutasolu a 1 lžička škrobu. Vykostěné kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky,
INDONÉSIE 2 lžičky drcených chilli papriček, 1 lžička cukru, 3 lžíce sojové omáčky, špetka soli. Do ½ l vody vložíme 2 lžičky sušených papriček chilli, špetku soli, 1 lžičku cukru a 3 lžíce sojové omáčky. Vaříme asi 10 minut a nalijeme do servírovacích misek. Podáváme na přiostření polévek.
MALAJSIE 700 g rybího filé, 2 paprikové lusky, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 5 sušených papriček chilli nebo ½ lžičky mletého koření chilli, 1 lžička Glutasolu, 1 lžička koriandru, 8 zrnek černého pepře, 1 šálek kokosového mléka, 2 lžíce oleje, 1 lžička mletého kari, sůl, šťáva z 1 citronu. Rybí filé nakrájíme na nudličky