INDIE 6 vajec, sůl, 1 květák, 1 cibule, 1 pórek, 2 zelené paprikové lusky, 100 g sterilovaných zelených fazolek, ½ lžičky mletého koriandru, ½ lžičky mletého zázvoru, ½ lžičky tlučeného kmínu, ½ lžičky mletého kari, 3 stroužky česneku, petrželová nať na ozdobu. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, pórek, zelené paprikové lusky, třený
Archiv pro štítek: cibule
MALAJSIE 500 g jehněčího vykostěného masa z kýty nebo hřbetu, 3 lžíce oleje, ½ lžičky tlučené skořice, 2 cibule, ¼ lžičky tlučeného muškátového oříšku, ¼ lžičky mletého bílého pepře, sůl, 6 vajec a 1 šálek vody. Dobře očištěné, odblaněné a loje zbavené jehněčí maso nakrájíme na malé kostky. Do pánve dáme rozehřát olej a
INDIE 400 g rýže, 200 g čočky, 3 cibule, 250 g másla, 3 stroužky česneku, 1 lžička mletého kari, 1 lžička mletého zázvoru, sůl, 5 hřebíčků, ½ lžičky tlučeného koriandru a 2 vejce. Rýži a čočku přebereme, vypereme a dáme máčet asi 1 hodinu do studené vody. Ve větším kastrole rozehřejeme ¾ dávky
ČÍNA 4 šálky vařené rýže, 350 g vepřového masa z kýty, 3 lžíce oleje, 2 pórky, 2 cibule, 6 žampionů, 1 kapie, 1 vejce, 1 lžíce máčeného škrobu, sůl, špetka Glutasolu, špetka bílého pepře, petrželová nať na ozdobu. Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky a smísíme je s máčeným škrobem, vejcem a solí. Do hluboké
ČÍNA 4 šálky vařené rýže, 4 vejce, sůl, špetka Glutasolu, 2 cibule, 3 lžíce oleje, ½ lžíce sojové omáčky, ½ šálku zeleného hrášku, pažitka na ozdobu. V hluboké pánvi nebo kastrolu zpěníme jemně nakrájenou cibulku, přidáme osolená rozšlehaná vejce, zelený hrášek a uvařenou rýži. Osolíme, ještě přidáme sojovou omáčku a Glutasol, dobře promícháme a
INDONÉSIE 4 šálky vařené rýže, 2 šálky vařeného kuřecího masa, 100 g konzervovaných krabů nebo krevet, 3 stroužky česneku, 50 g šunky, 2 cibule, 1 lžička sladké papriky, sůl, špetka Glutasolu, ½ salátové okurky, 4 lžíce oleje, 1 lžíce sojové omáčky, 10 kusů usmažených krevetových lupínků na ozdobu, 2 vejce na omeletu. V hluboké
AFGHÁNISTÁN 3 šálky rýže, 4 lžíce oleje, 2 cibule, 4 mrkve, 150 g rozinek, sůl, 2 lžičky cukru. Do kastrolu dáme rozehřát olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli. Přidáme cukr a mícháme, až je cibule zlatožlutá. Pak přidáme vypranou rýži, zalijeme 4 šálky vody a osolíme. Současně přidáme na kolečka nakrájenou
FILIPÍNY 4 šálky vařené rýže, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 400 g vařeného nebo pečeného vepřového masa, 200 g krevet nebo humrů (konzervovaných), 3 lžíce oleje, sůl, ½ lžičky mletého pepře, 1 lžička sladké mleté papriky, 2 vejce, ½ lžičky tlučeného japonského pepře, 2 natvrdo vařená vejce, 4 banány a 2 lžíce másla.
SRÍ LANKA 3 šálky rýže, 4 šálky hovězího vývaru, 2 cibule, 1 pórek, 2 natvrdo vařená vejce, 1 lžíce oleje, 2 lžíce másla, 1 lžíce rozinek, 1 lžíce oloupaných mandlí, 5 hřebíčků, sůl, ¼ lžičky pepře. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji a másle. Polovinu osmažené cibule ponecháme stranou, ke zbytku přidáme jemně
INDONÉSIE 4 šálky vařené rýže, ½ celeru, 2 mrkve, ¼ květáku, 2 pórky, 2 cibule, 3 žampiony, 4 lžíce oleje, 50 g bambusových výhonků nebo rozkrájené kedlubny, 4 vejce, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky bílého mletého pepře, 2 kapie, 1 lžíce sojové omáčky. Nejdříve připravíme na talířky uvařenou a na kostičky nakrájenou zeleninu