PÁKISTÁN Těstíčko: 2 vejce, 0,2 l mléka, sůl, 1 lžička cukru, 6 lžic hladké mouky, 2 lžíce strouhaného kokosu. Náplň: 10 g sušeného plnotučného mléka, 0,1 l tekuté šlehačky, 1 lžíce rozpuštěného másla, 300 g strouhaného kokosu, ½ lžičky tlučeného kardamomu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce cukru a olej na pečení palačinek.
Archiv pro štítek: citronová šťáva
ČÍNA 5 banánů, 2 lžíce citronové šťávy, olej na smažení. Těstíčko: 4 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 5 lžic vody, sůl. Sirup: 4 lžíce vody, 6 lžic cukru, 2 lžíce ovocného sirupu. Oloupané banány rozpůlíme podél a napříč tak, že z každého získáme 4 kousky. Pokapeme je citronovou šťávou, namočíme do připraveného těstíčka a
THAJSKO 5 banánů, 250 g hladké mouky, 250 g cukru, 5 vajec, sůl, 1 lžíce citronové šťávy, ½ prášku do pečiva, olej na smažení, práškový cukr na obalování. Oloupeme banány a v míse rozmělníme na kašičku. Přidáme k nim vejce, sůl, mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Směs propracujeme v tuhé těsto, které necháme
MALAJSIE 5 banánů, 2 lžíce cukru, 2 lžíce másla, ¼ lžičky drceného hřebíčku, 2 lžíce pomerančové šťávy, 3 lžíce citronové šťávy, ¼ lžičky mletého zázvoru. Na pánev dáme rozehřát máslo a vmícháme do něj cukr. Vznikne bílá směs, do které přidáme tlučený hřebíček, zázvor, pomerančovou a citronovou šťávu. Oloupané banány rozpůlíme, vložíme do
ČÍNA 500 g ananasu, 300 g cukru, olej na smažení. Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce škrobu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 1 lžíce citronové šťávy. Ananas nakrájíme na menší kousky a osušíme v utěrce. V míse připravíme hustší těstíčko a jednotlivé kousky ananasu v něm dobře obalíme. Ve hlubší pánvi rozehřejeme větší množství oleje a
THAJSKO 225 g hladké mouky, 100 g cukru, 4 lžíce citronové šťávy, 1 lžička citronové a pomerančové kůry, ½ l smetany, 5 g mleté skořice, 1 vanilkový cukr, 5 banánů, sůl, 4 lžíce másla, 2 žloutky, 50 g strouhaného kokosu, ¾ prášku do pečiva, mandarinkový kompot na ozdobu. Do mísy dáme smetanu,
ČÍNA 5 středních jablek. Sirup: 2 lžíce cukru, 4 lžíce medu, ½ šálku vody, šťáva ze 2 citronů. Šlehané těsto: 3 žloutky, sůl, 2 lžičky cukru, 3 bílky, 4 lžíce hladké mouky, 4 lžíce vody. Ozdoba: 3 lžíce práškového cukru, 1 citron. Nejdříve si připravíme sirup. Do kastrolu dáme cukr, med a vodu
INDONÉSIE 4 banány, ¼ šálku moučkového cukru, olej na pečení, 2 lžíce citronové šťávy. Banány oloupeme (používáme jen tuhé), rozkrájíme na půlky a na čtvrtky. Pokapeme je citronovou šťávou a obalíme v cukru. Na pánvičce rozpálíme olej a banány pečeme do zlatova. Přeložíme je na teplou mísu a hned podáváme.