ČÍNA 8 vajec, 400 g cukru, 320 g hrubé mouky, sůl, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička citronové kůry, 2 lžíce oleje, ovocný džem na ozdobu. Do mísy dáme vejce, cukr a šleháme, až vznikne krémová hmota. Potom vmícháme citronovou kůru a šťávu, sůl a mouku. Směs dáme do vymaštěné formy (ozdobný hřbet)
Archiv pro štítek: cukr
ČÍNA 6 středně velkých brambor, 6 lžic cukru, olej Oloupané brambory očistíme a nakrájíme na nudličky (jako na smažené hranolky). Do hluboké pánve dáme rozpálit olej a nakrájené brambory krátce osmažíme. Vyjmeme je z oleje a osušíme. Z cukru a vody uvaříme na pánvi zlatohnědý karamel a připravené brambory s karamelem dobře promícháme. Podáváme rychle, dříve
FILIPÍNY 1 l mléka, 100 g cukru, 2 lžíce škrobu, 3 žloutky, 200 g kokosové moučky, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry, ½ lžičky citronové kůry, ½ vanilkového cukru, sůl, ¼ l šlehačky, ovoce na zdobení (ananasový a mandarinkový kompot). Do kotlíku nebo kastrolu dáme mléko, cukr, vanilkový cukr, sůl, škrob a směs uvedeme
KOREA 1 šálek pomerančové šťávy, 1 šálek vody, ½ šálku cukru, ½ lžičky mleté skořice, 2 pomeranče nebo mandarinky, 3 broskve nakrájené na kostičky, 1 šálek jahod, ¼ šálku loupaných mandlí, 2 lžíce citronové šťávy. Z vody, pomerančové a citronové šťávy, cukru a skořice uvaříme světlý sirup, který dáme vychladnout. Pomeranče nebo mandarinky nakrájíme
FILIPÍNY 4 vejce, 4 žloutky, 3 lžíce cukru, 3 lžíce kokosové moučky, ¾ l mléka, 1 vanilkový cukr. Karamel: 4 lžíce cukru, voda. 1 šálek mandarinkového kompotu a ¼ l ušlehané šlehačky. Do kotlíku dáme celá vejce, žloutky, cukr, vanilkový cukr a zalijeme vařícím mlékem. Rozmícháme a asi za 5 minut přecedíme přes
INDIE 50 g vlašských ořechů, 50 g oříšků kešu, 50 g rozinek, 250 g krupičky, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 50 g másla, ¾ l mléka, 1 lžička mletého kardamomu, sůl, špetka šafránu namočeného do 2 lžic teplého mléka, 3 lžíce ovocného sirupu a ¼ l šlehačky. Do kastrolu dáme rozehřát máslo
ČÍNA 1 šálek vody, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 40 g želatiny nebo agaru, ¼ l mléka, 100 g loupaných mandlí, 0,1 l ovocného likéru a 0,1 l ovocného sirupu, kompotové ovoce (ananas, mandarinky, třešně, broskve, meruňky). V kastrolu svaříme vodu s cukrem, přidáme vanilkový cukr, 50 g nastrouhaných mandlí, rozpuštěnou želatinu a mléko.
PÁKISTÁN Těstíčko: 2 vejce, 0,2 l mléka, sůl, 1 lžička cukru, 6 lžic hladké mouky, 2 lžíce strouhaného kokosu. Náplň: 10 g sušeného plnotučného mléka, 0,1 l tekuté šlehačky, 1 lžíce rozpuštěného másla, 300 g strouhaného kokosu, ½ lžičky tlučeného kardamomu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce cukru a olej na pečení palačinek.
ČÍNA 5 banánů, 2 lžíce citronové šťávy, olej na smažení. Těstíčko: 4 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 5 lžic vody, sůl. Sirup: 4 lžíce vody, 6 lžic cukru, 2 lžíce ovocného sirupu. Oloupané banány rozpůlíme podél a napříč tak, že z každého získáme 4 kousky. Pokapeme je citronovou šťávou, namočíme do připraveného těstíčka a
FILIPÍNY 1 šálek cukru, 1/3 šálku vody, 3 šálky kokosové moučky. Do kastrolu dáme vodu s cukrem a uvaříme ho na nit. Přidáme k němu kokosovou moučku a na mírném ohni za stálého míchání vaříme, až hmota zhoustne. Poté odstavíme z ohně a po částečném vychladnutí tvoříme malé kuličky, které klademe na vymaštěný plech a dáme