MALAJSIE 700 g rybího filé, 2 paprikové lusky, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 5 sušených papriček chilli nebo ½ lžičky mletého koření chilli, 1 lžička Glutasolu, 1 lžička koriandru, 8 zrnek černého pepře, 1 šálek kokosového mléka, 2 lžíce oleje, 1 lžička mletého kari, sůl, šťáva z 1 citronu. Rybí filé nakrájíme na nudličky
Archiv pro štítek: glutasol
ČÍNA 400 g stažených žabích stehýnek, 1 šálek kuřecího vývaru, 4 lžíce oleje, 2 lžíce máčeného škrobu, 80 g šunky, 80 g žampionů, 1 cibule, 50 g pórku, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, po špetce cukru, Glutasolu, mletého pepře a mletého zázvoru, zelená petrželová nať. Připravená žabí stehýnka osolíme, promícháme
ČÍNA 600 g vykostěného platýsa, sůl, ¼ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce škrobu, 2 bílky, 3 lžíce oleje. Omáčka: 50 g másla, 4 rajčata, 2 ½ lžíce sojové omáčky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, sůl, špetka Glutasolu, 1 šálek kuřecího vývaru, sekaná pažitka na ozdobu. Vykostěné maso
JAPONSKO 600 g úhoře, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky cukru, 1 lžička škrobu, 2 vejce, 3 lžíce oleje, sůl, špetka Glutasolu, 4 stroužky česneku a 2 pórky. Úhoře silně nasolíme a necháme 5 minut odpočinout. Pak se solí sedřeme slizký povrch, dobře jej omyjeme a očistíme, vnitřnosti vykucháme
JAPONSKO 700 g rybího filé, 2 lžíce škrobu, sůl, olej na smažení, 2 bílky, 3 cibule, 3 větší paprikové lusky, špetka mletého pepře. Omáčka k namáčení: 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička cukru, 1 lžíce oleje, špetka Glutasolu, sůl, zelená petrželová nať, 1 lžíce vody. Rybí filé nakrájíme na kousky 1 cm tlusté a
ČÍNA 400 g zmrazených nebo konzervovaných krevet, 2 vejce, 2 lžíce škrobu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, olej na smažení, špetka bílého pepře, hlávkový salát na ozdobu. Omáčka k namáčení: 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce vody, 1 lžíce dezertního vína, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce kečupu a ½ lžíce hořčice.
JAPONSKO 700 g vykostěného masa z halibuta nebo rybí filé, 100 g bambusových výhonků nebo kedlubny, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 1 lžička Glutasolu, 200 g sterilovaných zelených lusků, sekaná pažitka, 1 šálek vody, špetka soli. Maso z ryby nakrájíme na porce, osolíme je a na
ČÍNA 700 g rybího filé, 2 mrkve, 2 pórky, 1 celer, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce dezertního vína, 3 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny nebo šunky, 1 cibule, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička mleté sladké papriky, 1 lžíce škrobu, ½ lžičky mletého pepře, 100 g čerstvých hub nebo 30 g černých
MALAJSIE 400 g zmrazených krevet (scampi), 1 velká cibule, 3 mladé zelené cibule nebo pórek, 3 lžíce oleje, 100 g pražených mandlí, 2 zelené paprikové lusky, 3 oloupaná rajčata, ½ lžičky bazalky, 1 lžička mletého kari, ½ lžičky bílého pepře, sůl, 2 lžíce škrobu, 0,2 l kokosového mléka a špetka Glutasolu. Očištěné a
ČÍNA 5 středních porcí kapra, 50 g bambusových výhonků nebo 1 kedlubna, 50 g vařené šunky, 50 g spařených černých hub, 100 g uvařené vykostěné slepice, 2 stroužky česneku, ½ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce oleje, 1 lžička máčeného škrobu, sůl, lžička cukru a Glutasolu, 1