ČÍNA 2 kusy čínského zelí, 1 cibule, 50 g máčených černých hub. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, 1 lžička rozmíchané práškové hořčice, 1 lžíce vinného octa, 1 lžička cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu, ¼ lžičky mletého koření chilli, 1 stroužek třeného česneku, 3 lžíce vody. Očištěné čínské zelí nakrájíme na nudličky, spaříme a
Archiv pro štítek: glutasol
INDIE 2 salátové okurky, 200 g kokosové moučky, 1 kelímek jogurtu, sůl, ¼ lžičky Glutasolu, 3 lžíce oleje, ½ lžičky mletého koření chilli, 1 lžička hořčičných semínek. Očištěné a oloupané okurky nakrájíme na slabé nudličky, osolíme a dáme do mísy. V mixéru rozmixujeme kokosovou moučku, 1 lžíci oleje a mleté koření chilli v hustou kaši,
INDONÉSIE 5 hlávkových salátů, 3 vařená vejce. Záliv: 2 lžíce francouzské hořčice, ½ lžíce sojové omáčky, 2 stroužky třeného česneku, 1 mladá cibulka i s natí jemně nakrájená, 1 lžička cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu, 4 lžíce oleje, 1 lžíce vinného octa, ¼ lžičky bílého pepře, 5 lžic vody. Nejprve si připravíme záliv. Do
KOREA 2 celery, 2 kapie, ½ pórku (jen zelená část), 1 lžíce citronové šťávy, sůl. Záliv: 3 stroužky třeného česneku, 1 nakrájená cibule, ¼ lžičky mletého pepře, 1 lžička cukru, sůl, ¼ lžičky Glutasolu, 1 lžička sojové omáčky, 1 lžička dezertního vína, 2 lžíce francouzské hořčice, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce vody.
JAPONSKO 6 mrkví, 10 velkých ředkviček. Záliv: 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu, ¼ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce oleje. Dobře očištěnou mrkev a neloupané ředkvičky nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, osolíme a necháme asi 30 minut stát. Pak vymačkáme zbylou šťávu a zeleninu rozdělíme do jednotlivých
ČÍNA ½ hlávky červeného zelí, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce vinného octa, 1 lžíce cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu, ½ pórku (jen zelená část), 1 lžička mletého koření chilli nebo několik feferonek. Očištěné zelí bez košťálu nakrájíme na menší kostky, prudce je ovaříme v osolené vodě a necháme okapat. Zelí
KOREA 400 g růžičkové kapusty, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 šálek hovězího vývaru. Záliv: 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu, ½ lžičky Glutasolu nebo Vegety, sůl. Kapustičky dobře očistíme, opereme, dáme do vařící osolené vody a asi 7 minut povaříme.
ČÍNA 800 g čerstvých hub, 3 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 2 cibule, 1 pórek, ¼ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky mletého kari, 2 stroužky česneku. Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 2 lžíce Glutasolu, 1 lžička máčeného škrobu. Očištěné houby nakrájíme na slabé plátky. Do většího kastrolu dáme rozehřát
KOREA 250 g bílých fazolí, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 1 pórek, ½ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce zázvorového vína, 2 šálky hovězího vývaru, 1 lžička cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu nebo Vegety, 100 g šunky, ½ lžičky mletého koření chilli, 2 lžíce kečupu, zelená petrželová nať na ozdobu. Přebrané a předem namočené
ČÍNA 350 g fazolových lusků, 2 cibule, 1 stroužek česneku, ½ lžičky mletého koření chilli, 1 lžička mletého kari, 150 g tučného od šunky, 1 šálek hovězího vývaru. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky sojové omáčky, špetka bílého pepře, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu, ½ lžičky Glutasolu, sůl. Dobře očištěné