JAPONSKO 500 g vepřového bůčku, 200 g oloupaných párků, sůl, 3 lžíce oleje, 2 velké pórky, 1 oloupaná salátová okurka, 2 vejce, 1 lžíce máčeného škrobu, 4 větší žampiony, 1 miska sterilovaných fazolových lusek i s nálevem, 1 miska hovězího vývaru, pažitka na ozdobu, 2 lžíce citronové šťávy a ½ lžičky mletého pepře. Záliv: 2
Archiv pro štítek: glutasol
VIETNAM 600 g vepřového bůčku bez kostí a chrupavek, 3 lžíce cukru, 2 lžíce sojové omáčky, šálek hovězího vývaru, sůl, špetka Glutasolu, 1 hlávkový salát. Do kastrolu dáme cukr a zvolna za stálého míchání zahříváme, až se utvoří karamel zlatohnědé barvy. Vzniklý karamel zalijeme vývarem a dáme vařit. Mezitím nakrájíme pěkný prorostlý bůček
JAPONSKO 5 velkých vepřových kotlet, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 3 stroužky třeného česneku, 1 cibule, ½ lžičky mletého zázvoru, 3 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce dezertního vína, 1 lžíce cukru, 1 šálek kuřecího vývaru a špetka Glutasolu. Nakrájené vepřové kotlety lehce naklepeme, po stranách nařízneme a osolíme. Mezitím v pánvi rozpálíme olej, kotlety
JAPONSKO 5 vepřových kotlet, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, sůl, špetka Glutasolu, špetka mletého pepře, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička mletého zázvoru, 2 šálky hovězího vývaru, 1 salátová okurka, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 200 g sterilovaných fazolových lusků. Vepřové kotlety naklepeme,
JAPONSKO 600 g vepřové kýty, 2 lžíce sojové omáčky, sůl, 2 vejce, 3 lžíce oleje, ¼ lžičky mletého koření chilli, 350 g zelených sterilovaných lusků fazolových, 1 hlávkový salát, malá čtvrtka hlávkového zelí. Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu, 2 lžíce hovězího vývaru a
ČÍNA 600 g vepřového masa z kýty nebo krkovičky, 2 vejce, 1 lžíce máčeného škrobu, sůl, 3 lžíce oleje nebo sádla, 2 cibule, 1 pórek, 2 lžičky mletého kari. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, sůl, špetka Glutasolu nebo Vegety, ½ lžičky cukru, 1 lžička máčeného škrobu. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, přidáme vejce,
VIETNAM 600 g vepřové kýty, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 pórek, 2 cibule, 3 vejce, sůl, 4 lžíce oleje, 1 miska sušených květů divizny. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, ½ lžíce sojové omáčky, špetka bílého pepře, sůl, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu nebo Vegety, 1 lžička máčeného škrobu. Vepřové maso nakrájíme na slabé
VIETNAM 600 g vepřové krkovičky, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce rybí omáčky nuok-mam (somír), špetka Glutasolu, 2 lžíce oleje, 1 lžička cukru, sůl, zelená petrželka, 1 hlávkový salát, několik lístků usekané máty peprné a ½ misky hovězího vývaru. Pěkně prorostlou vepřovou krkovičkou nakrájíme na menší plátky, lehce naklepeme, osolíme a opečeme
ČÍNA 600 g vepřové kýty, 3 lžíce oleje, 1 pórek, 2 lilky, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 1 lžíce škrobu. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, 1 lžička sojové omáčky, sůl, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu nebo Vegety, 1 šálek hovězího vývaru a 1 lžička máčeného škrobu. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, přidáme
THAJSKO 600 g nahrubo mletého vepřového masa, 3 lžíce oleje, 3 stroužky česneku, ¼ šálku drcených arašídů, ¼ lžičky tlučeného koriandru, ½ lžičky mletého koření chilli, sůl, špetka Glutasolu nebo Vegety, 6 pomerančů, 1 hlávkový salát, 1 konzerva uzeného lososa. Vepřové mleté maso osolíme, přidáme drcené arašídy, koriandr, mleté koření chilli, jemně rozsekaného