HOVĚZÍ MASO V CELEROVÉ OMÁČCE

ÍRÁN   600 g hovězí kýty, 1 menší celer, 1 lžíce škrobu, 2 vejce, sůl, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 1 pórek, 5 větších očištěných žampionů, 1 hlávkový salát. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky cukru, sůl, špetka Glutasolu, špetka bílého pepře, 1 lžička máčeného škrobu, ½ lžíce sojové omáčky a 3 lžíce hovězího

HOVĚZÍ POLÉVKA S KARI

ČÍNA   1 ½ l studené vody, 200 g hovězí kýty, 2 lžíce dezertního vína, 2 stroužky česneku, 1 cibule, několik kuliček pepře, špetka mletého zázvoru, 2 lžíce oleje, 3 lžičky koření kari, 2 lžíce hladké mouky, špetka soli, špetka Glutasolu a pažitka.   Do polévkového hrnce nalijeme studenou vodu, přidáme sůl, třený česnek, cibuli,