MALAJSIE 500 g jehněčího vykostěného masa z kýty nebo hřbetu, 3 lžíce oleje, ½ lžičky tlučené skořice, 2 cibule, ¼ lžičky tlučeného muškátového oříšku, ¼ lžičky mletého bílého pepře, sůl, 6 vajec a 1 šálek vody. Dobře očištěné, odblaněné a loje zbavené jehněčí maso nakrájíme na malé kostky. Do pánve dáme rozehřát olej a
Archiv pro štítek: jehněčí kýta
PÁKISTÁN Jehněčí kýta (vykostěná), 1 šálek jogurtu, ½ lžičky mletého zázvoru, ½ lžičky mletého koření chilli, 4 stroužky třeného česneku, ½ lžičky šafránu, 100 g oloupaných mletých mandlí, sůl, 3 lžíce másla a 1 lžíce oleje. Kýtu očistíme od loje a dobře ji odblaníme. Potom v misce umícháme směs z jogurtu, zázvoru, koření chilli, česneku,
MONGOLSKO 150 g hovězího zadního masa, 150 g jehněčí kýty, 150 g vepřového masa z kýty, 150 g kuřecích prsíček, 150 g bambusových výhonků (nebo plátků z kedlubny), 2 pórky nebo hrst špenátových listů, 2 l slepičího vývaru, 2 stroužky česneku, několik zrnek fenyklu, 50 g petrželové natě, 0,1 l dezertního vína, špetka soli, špetka mletého