Je to směs několika druhů koření. V Indii se používá pod názvem Masála. Indové si však toto koření připravují většinou po domácku sami. Utlučou jednotlivé druhy koření v hmoždíři, prosijí jemným sítem a uschovají do zásoby. U nás se běžně dostane. Rozlišuje se však podle ostré chuti a barvy.