KOKOSOVÝ PUDINK

FILIPÍNY   1 l mléka, 100 g cukru, 2 lžíce škrobu, 3 žloutky, 200 g kokosové moučky, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry, ½ lžičky citronové kůry, ½ vanilkového cukru, sůl, ¼ l šlehačky, ovoce na zdobení (ananasový a mandarinkový kompot).   Do kotlíku nebo kastrolu dáme mléko, cukr, vanilkový cukr, sůl, škrob a směs uvedeme

KOKOSOVÝ KARAMEL

FILIPÍNY   4 vejce, 4 žloutky, 3 lžíce cukru, 3 lžíce kokosové moučky, ¾ l mléka, 1 vanilkový cukr. Karamel: 4 lžíce cukru, voda. 1 šálek mandarinkového kompotu a ¼ l ušlehané šlehačky.   Do kotlíku dáme celá vejce, žloutky, cukr, vanilkový cukr a zalijeme vařícím mlékem. Rozmícháme a asi za 5 minut přecedíme přes