THAJSKO 24 velkých hlaviček žampionů, 250 g mletého vepřového masa, 100 g sterilovaného krabího masa, 50 g loupaných mandlí, 2 bílky, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička Glutasolu, 2 cibule, 1 hlávkový salát a 3 lžíce oleje. Žampiony očistíme, nožičky
Archiv pro štítek: krabí maso
BARMA 250 g krabího sterilovaného masa, 2 cibule, 2 pórky, 2 paprikové lusky, 1 hlávkový salát, 4 žampiony, 10 oloupaných ředkviček, 100 g šunkového salámu, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, olej na pečení a 50 g černých hub. Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu,
BARMA 6 vajec, 250 g krabího masa z konzervy, 2 lžíce oleje, 1 pórek, sůl, ¼ lžičky mletého bílého pepře, špetka Glutasolu, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 hlávkový salát. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, Glutasol, víno, na jemno nakrájený pórek a cukr. Na pánvi rozpálíme olej a vložíme do něj
BARMA 1 konzerva sterilovaného chřestu, 250 g krabího masa z konzervy, 1 ½ l kuřecího vývaru, špetka soli a Glutasolu, ½ lžičky bílého pepře, 2 bílky, 1 lžička máčeného škrobu, 1 lžíce dezertního vína, petrželová nať. Do osoleného vývaru zavaříme na malé kousky překrájené krabí maso i s nálevem, mletý pepř, Glutasol a dezertní víno.
ČÍNA 1 ¼ l rybího vývaru, 250 g krabího masa (konzervovaného), 1 lžíce oleje, bílky ze dvou vajec, 1 pórek, špetka soli, špetka Glutasolu, 2 lžíce dezertního vína, špetka mletého zázvoru, petrželová nať, 1 červená čerstvá kapie. V misce rozšleháme bílky, přidáme kousky krabího masa, promícháme a zavaříme do osoleného vývaru. Pěnu, která se
ČÍNA 1 ¼ l rybího vývaru, 2 lžíce oleje, 250 g krabího masa (konzervovaného), špetka soli, 2 rajčata, 1 kousek čerstvého nebo špetka mletého zázvoru, 2 vejce, 1 lžíce octa, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 2 cibule, 1 pórek a špetka Glutasolu. Na pánvičce rozpálíme olej a lehce osmažíme kousky
JAPONSKO 1 konzerva krabího masa, 1 hlávkový salát, 1 větší salátová okurka, 120 g majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, ½ lžíce bílého vína, 1 lžička sojové omáčky, sůl, Glutasol, 1 lžička cukru, špetka bílého pepře. Očištěné krabí maso rozkrájíme na kousky a vložíme do mísy. Oloupanou okurku nakrájíme na jemné nudličky, lehce prosolíme
INDIE 400 g konzervovaného krabího masa, 2 cibule, 2 stroužky česneku, ½ lžičky mletého kari, ½ lžičky mletého zázvoru, špetka koření chilli, sůl, 2 vejce, 1 lžíce škrobu a 1 lžíce strouhané housky. Do mísy dáme ustrouhanou cibuli, rozetřený česnek, přidáme kari, koření chilli, zázvor a sůl. Do této marinády vložíme kousky kraba,
ČÍNA 400 g krabího masa, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžíce škrobu, 2 vejce, sůl, olej na smažení, 2 lžíce japonského pepře. Z mouky, škrobu a vajec připravíme hladké těstíčko, osolíme je, přidáme několik kapek oleje a maso z krabů nakrájené na větší kousky. Směs lehce promícháme s těstíčkem a smažíme ve větším množství oleje do