INDIE 3 vařené mrkve, 3 vařené brambory, ½ vařené červené řepy, 2 cibule, 150 g vařených fazolových lusků, 150 g sterilovaného hrášku, 150 g ředkviček, 2 lžíce strouhaného kokosu, ½ lžičky mletého koření chilli, 2 lžíce citronové šťávy, ¼ lžičky mletého pepře, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžičky cukru a sůl. Do větší
Archiv pro štítek: mrkev
JAPONSKO 6 mrkví, 10 velkých ředkviček. Záliv: 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu, ¼ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce oleje. Dobře očištěnou mrkev a neloupané ředkvičky nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, osolíme a necháme asi 30 minut stát. Pak vymačkáme zbylou šťávu a zeleninu rozdělíme do jednotlivých
INDIE ½ květáku, 3 mrkve, 3 brambory, ½ celeru, 50 g zeleného hrášku, 50 g zelených fazolových lusků, 3 cibule, 3 stroužky česneku, 1 ½ lžičky mletého kari, ½ lžičky mletého pepře, 3 žampiony, 200 g vařené rýže, 3 vejce, sůl, 2 lžíce oleje a 1 lžíce másla. Očištěnou mrkev, brambory a celer
ČÍNA 4 mrkve, 4 kedlubny, několik košťálů ze zelí, 10 ředkviček, 6 stroužků česneku. Marináda: 1 l vody, 1 lžíce soli, 1 lžička cukru, 5 sušených papriček chilli, několik drcených kuliček černého pepře, 1 lžíce dezertního vína, 4 lžíce octa, špetka Glutasolu. Zeleninu dobře očistíme, opereme a nakrájíme ostrým nožem na ozdobné krajky,
INDONÉSIE 3 mrkve, 1 celer, 2 pórky, 1 cibule, ¼ hlávkového zelí, 100 g fazolových lusků, 100 g hrášku, 2 stroužky česneku, 1 lžička mleté pálivé papriky, ¼ lžičky sardelové pasty, ½ lžičky mletého zázvoru, 3 lžíce oleje, 1 lžička cukru, ½ lžičky Glutasolu, sůl, 2 rajčata, 50 g tlučených arašídů, 1 lžíce másla,
KOREA 450 g vařených brambor, 3 větší mrkve, 1 celer, 2 cibule, 3 vejce, 3 stroužky česneku, 2 lžíce škrobu, sůl, špetka Glutasolu nebo Vegety, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky mletého muškátového květu, 4 lžíce oleje. Do hluboké mísy dáme nastrouhané vařené brambory. Zvlášť nastrouháme syrovou mrkev s celerem a přidáme je k bramborám.
ÍRÁN 6 zelených paprikových lusků, ¼ hlávky zelí, 2 mrkve, 1 celer, 2 stroužky česneku, sůl, 3 feferonky. Nálev: 5 lžic octa, 1 lžíce cukru, sůl, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička hořčičných semínek, 1 bobkový list, 1 lžička tlučeného pepře, 2 misky vody. Očištěné a semen zbavené paprikové lusky vypereme. Na jemno
INDONÉSIE Náplň: 400 g vepřového mletého masa, 3 stroužky třeného česneku, 1 jemně nakrájená cibule, 1 nakrájený pórek, 3 ustrouhané mrkve, 1 kedlubna, ¼ menší hlávky zelí, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky mletého koření chilli, olej na smažení a 1 hlávkový salát na ozdobu. Těsto: 2 vejce, sůl, 3 šálky
AFGHÁNISTÁN 3 šálky rýže, 4 lžíce oleje, 2 cibule, 4 mrkve, 150 g rozinek, sůl, 2 lžičky cukru. Do kastrolu dáme rozehřát olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli. Přidáme cukr a mícháme, až je cibule zlatožlutá. Pak přidáme vypranou rýži, zalijeme 4 šálky vody a osolíme. Současně přidáme na kolečka nakrájenou
INDONÉSIE 4 šálky vařené rýže, ½ celeru, 2 mrkve, ¼ květáku, 2 pórky, 2 cibule, 3 žampiony, 4 lžíce oleje, 50 g bambusových výhonků nebo rozkrájené kedlubny, 4 vejce, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky bílého mletého pepře, 2 kapie, 1 lžíce sojové omáčky. Nejdříve připravíme na talířky uvařenou a na kostičky nakrájenou zeleninu