MALAJSIE 5 tenkých telecích řízků, 3 lžíce oleje, 2 rajčata Marináda: 2 lžíce vody, ¼ lžičky sušeného česnekového prášku nebo 1 stroužek česneku, špetka tymiánu, ¼ lžičky mletého pepře, 1 lžička cukru, 1 lžíce sušených listů petržele, sůl, ½ šálku pomerančové šťávy, ½ lžíce citronové šťávy. Telecí řízky dobře paličkou naklepeme, vložíme do
Archiv pro štítek: pomerančová šťáva
HONGKONG 600 g hovězího masa zadního roštěnce, 1 kousek sušené mandarínkové kůry, 1 lžíce dezertního vína, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky kuřecího vývaru, 1 lžíce pomerančové šťávy, 1 miska fazolových klíčků, zelená petrželová nať, ½ lžičky mletého zázvoru a ½ lžičky tlučeného kmínu. Předem namočíme do vody mandarínkovou kůru, aby trochu změkla. Potom
INDONÉSIE 600 g roštěnce nebo hovězího zadního, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, ¼ lžičky mletého zázvoru, 0,2 l kokosového mléka, 1 lžičky kurkumy, 1 lžička koriandru, ½ lžičky mletého koření chilli, které můžeme nahradit pálivou paprikou, 1 lžička tlučeného kmínu, ½ lžičky Glutasolu nebo Vegety, 3 lžíce oleje, 2 lžíce kokosové moučky, 1
ČÍNA 8 vajec. Nálev: 2 lžičky čaje, 1 hvězdička badyánu, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, špetka Glutasolu, 3 šálky vody a ½ šálku pomerančové šťávy. Vejce uvaříme natvrdo (10 minut), ochladíme ve studené vodě, naklepeme, ale neloupeme. Hned je dáme znovu vařit do připraveného nálevu asi na 15 minut. Poté
KOREA 1 šálek pomerančové šťávy, 1 šálek vody, ½ šálku cukru, ½ lžičky mleté skořice, 2 pomeranče nebo mandarinky, 3 broskve nakrájené na kostičky, 1 šálek jahod, ¼ šálku loupaných mandlí, 2 lžíce citronové šťávy. Z vody, pomerančové a citronové šťávy, cukru a skořice uvaříme světlý sirup, který dáme vychladnout. Pomeranče nebo mandarinky nakrájíme
MALAJSIE 5 banánů, 2 lžíce cukru, 2 lžíce másla, ¼ lžičky drceného hřebíčku, 2 lžíce pomerančové šťávy, 3 lžíce citronové šťávy, ¼ lžičky mletého zázvoru. Na pánev dáme rozehřát máslo a vmícháme do něj cukr. Vznikne bílá směs, do které přidáme tlučený hřebíček, zázvor, pomerančovou a citronovou šťávu. Oloupané banány rozpůlíme, vložíme do