BARMA 4 šálky uvařené rýže, 300 g konzervovaných krevet nebo humrů, 2 žampiony, 1 pórek, 50 g máčených černých hub, 50 g zeleného sterilovaného hrášku, 4 vejce, 1 lžička koření kari, 3 lžíce oleje, 1 zelený paprikový lusk, sůl, 1 cibule, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého pepře. Do hluboké pánve s rozpáleným olejem vlijeme
Archiv pro štítek: pórek
ČÍNA 4 šálky uvařené rýže, 100 g vařeného kuřecího nebo slepičího masa bez kostí, 3 žampiony, 100 g šunky, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 pórek, 3 celá vejce, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého bílého pepře, 1 hlávkový salát na ozdobu a 1 kapie. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a vlijeme do něj
JAPONSKO 300 g vařené rýže, sůl, špetka Glutasolu, 250 g žampionů (čerstvých nebo konzervovaných), 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru, 1 lžíce hovězího vývaru, 1 pórek, 1 lžíce sojové omáčky, 100 g šunky, 2 lžíce oleje, 2 vařená vejce a pažitka na ozdobu. Připravíme nálev z octa, sojové omáčky a vývaru. Chvilku povaříme a
ČÍNA 1 zaječí hřbet, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce máčeného škrobu, sůl, po špetce Glutasolu a pepře, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 pórek, 2 stroužky česneku, 2 rajčata, 4 střední čerstvé houby (žampiony), 2 lžíce hovězího vývaru, pažitka. Z dobře očištěného a odblaněného zaječího hřbetu vyřízneme válečky masa
MONGOLSKO 700 g vykostěného jehněčího masa z kýty nebo hřbetu, 3 vejce, 2 lžíce máčeného škrobu, sůl, 1 lžička mletého pepře, 3 lžíce oleje, 2 zelené paprikové lusky, 50 g máčených černých hub, ½ mladého celeru, 1 pórek, 2 cibule, 3 stroužky česneku a ½ lžičky mletého koření chilli. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, 1
ČÍNA 700 g drštěk, 2 lžíce octa, 1 lžička soli, 3 cibule, 1 pórek, 1 kapie, 2 lžíce oleje, 1 lžička jedlé sody, 1 šálek vývaru z drštěk. Omáčka: 3 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky cukru, 1 lžička máčeného škrobu, ¼ lžičky mletého koření chilli a 2 lžíce vody. Dršťky
JAPONSKO 300 g svíčkové, 300 g vepřové kýty, 300 g rybího filé, ½ květáku, 2 větší pórky, 4 paprikové lusky nebo kapie, 1 celer, sůl. Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce škrobu, olej na smažení, voda a sůl. Záliv: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, špetka
INDONÉSIE 600 g hovězího masa zadního, 1 šálek hovězího vývaru, 6 cibulí, 2 stroužky česneku, 1 pórek, 2 rajčata, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky mletého muškátového květu, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, 3 lžíce oleje, zelená petrželová nať. Do kastrolu dáme olej a přidáme na drobno nakrájené 3 cibule a
JAPONSKO 600 g roštěnce, 2 vejce, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, sůl, po špetce Glutasolu a cukru, 2 pórky, 5 větších žampionů, 2 oloupané kedlubny, ½ čerstvé salátové okurky, zelená petrželová nať a 3 lžíce oleje. Záliv: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička
ÍRÁN 600 g hovězí kýty, 1 menší celer, 1 lžíce škrobu, 2 vejce, sůl, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 1 pórek, 5 větších očištěných žampionů, 1 hlávkový salát. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky cukru, sůl, špetka Glutasolu, špetka bílého pepře, 1 lžička máčeného škrobu, ½ lžíce sojové omáčky a 3 lžíce hovězího