ÍRÁN 600 g hovězí kýty, 1 menší celer, 1 lžíce škrobu, 2 vejce, sůl, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 1 pórek, 5 větších očištěných žampionů, 1 hlávkový salát. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky cukru, sůl, špetka Glutasolu, špetka bílého pepře, 1 lžička máčeného škrobu, ½ lžíce sojové omáčky a 3 lžíce hovězího