THAJSKO 24 velkých hlaviček žampionů, 250 g mletého vepřového masa, 100 g sterilovaného krabího masa, 50 g loupaných mandlí, 2 bílky, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička Glutasolu, 2 cibule, 1 hlávkový salát a 3 lžíce oleje. Žampiony očistíme, nožičky
Archiv pro štítek: škrob
ČÍNA 5 zelených paprikových lusků, 250 g mletého vepřového masa, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 pórek, 2 vejce, 2 lžíce dezertního vína, špetka Glutasolu, sůl, 1 lžička mletého muškátového květu, 1 kedlubna, 3 lžíce oleje, zelená petrželová nať, šálek masového vývaru. Záliv: 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce máčeného
HONGKONG 200 g vykostěného kuřecího masa, 200 g šunky, 100 g fazolových klíčků, 50 g máčených černých hub, 2 žampiony, 50 g bambusových výhonků nebo kedluben, sůl, 2 vejce, 2 lžíce máčeného škrobu, 1 cibule, 3 lžíce oleje a zelená petrželová nať. Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína,1/2 lžičky Glutasolu, ½
ČÍNA 500 g vařených nudlí nebo špaget, 1 cibule, 1 pórek, 3 paprikové lusky, 3 větší žampiony, 5 ředkviček, 100 g konzervovaných zelených fazolek, 300 g vařeného kuřecího masa, 150 g šunky, ½ lžičky česnekového prášku, 1 lžička mletého kari, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého pepře, sůl, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové
NEPÁL 800 g vařených nastrouhaných brambor, 3 cibule, 2 zelené paprikové lusky, sůl, ½ lžičky kurkumy, 3 vejce, olej na smažení a 2 lžíce škrobu. Do mísy dáme ještě teplé nastrouhané brambory, jemně nakrájenou cibuli, paprikové lusky, sůl a kurkumu. Důkladně promícháme a necháme vychladnout. Ze směsi tvoříme menší koláčky a lehce je
ČÍNA 450 g vepřové kýty, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 cibule, 2 pórky, 50 g máčených černých hub, 2 žampiony, 2 kapie, 2 stroužky česneku, 2 vejce, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 3 lžíce oleje a 2 rajčata. Záliv: 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, ½ lžičky Glutasolu, ¼ lžičky cukru. Těstíčko
BARMA 250 g krabího sterilovaného masa, 2 cibule, 2 pórky, 2 paprikové lusky, 1 hlávkový salát, 4 žampiony, 10 oloupaných ředkviček, 100 g šunkového salámu, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, olej na pečení a 50 g černých hub. Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu,
VIETNAM 2 kedlubny, 1 pórek, 3 vejce, 400 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky Glutasolu, 50 g černých hub nebo 3 žampiony, 100 g namočených rýžových (skleněných) nudlí. Těstíčko na závitky: 3 vejce, 3 lžíce škrobu, 3 lžíce vody, 3 lžíce hladké mouky, sůl, olej na smažení. Omáčka
BARMA 400 g vařených domácích širokých nudlí nebo špaget, 250 g konzervovaných nebo zmrazených krevet, 1 paprikový lusk, 2 lžíce škrobu, 1 vejce, sůl, olej na smažení, 2 šálky hovězího vývaru, 100 g bambusových výhonků nebo plátků kedluben, 2 pórky, 2 lžíce dezertního vína, ½ lžíce sojové omáčky, špetka Glutasolu, sůl, ¼ lžičky bílého
ČÍNA 400 g vařených širokých domácích nudlí nebo špaget, olej na smažení, 200 g vykostěného kuřecího masa, 150 g šunky, 50 g máčených černých hub, 4 žampiony, 150 g bambusových výhonků nebo kedlubny, sůl, špetka Glutasolu, 1 pórek, ¼ lžičky mletého bílého pepře, 2 lžíce dezertního vína, petrželová nať, 1 lžíce máčeného škrobu a