Sója je velkým zdrojem bílkovin a oleje. Sójová mouka se používá k přípravě různých pokrmů a moučníků.
Archiv pro štítek: sojová mouka
KOREA 600 g roštěnce, 3 paprikové lusky, 4 cibule, 2 vejce, 3 lžíce hladké sojové mouky nebo škrobu, 4 lžíce oleje. Marináda: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 2 lžičky cukru, sůl, ¼ lžičky mletého pepře. Nejdříve připravíme marinádu smícháním sojové omáčky, oleje, soli, cukru, pepře a česneku. Roštěnec
JAPONSKO 5 větších porcí vepřových řízků z kýty nebo vykostěných kotlet, 2 vejce, 1 cibule s natí, 3 lžíce strouhané housky, 3 lžíce sojové mouky, 1 citron, 1 červená kapie na ozdobu. Marináda: 4 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce šery nebo dezertního vína, 3 stroužky utřeného česneku, ½ lžičky sladké papriky. Nejdříve připravíme marinádu tak,