ČÍNA 400 g zmrazených nebo konzervovaných krevet, 2 vejce, 2 lžíce škrobu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, olej na smažení, špetka bílého pepře, hlávkový salát na ozdobu. Omáčka k namáčení: 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce vody, 1 lžíce dezertního vína, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce kečupu a ½ lžíce hořčice.
Archiv pro štítek: sojová omáčka
JAPONSKO 700 g vykostěného masa z halibuta nebo rybí filé, 100 g bambusových výhonků nebo kedlubny, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 1 lžička Glutasolu, 200 g sterilovaných zelených lusků, sekaná pažitka, 1 šálek vody, špetka soli. Maso z ryby nakrájíme na porce, osolíme je a na
ČÍNA 700 g rybího filé, 2 mrkve, 2 pórky, 1 celer, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce dezertního vína, 3 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny nebo šunky, 1 cibule, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička mleté sladké papriky, 1 lžíce škrobu, ½ lžičky mletého pepře, 100 g čerstvých hub nebo 30 g černých
ČÍNA 5 středních porcí kapra, 50 g bambusových výhonků nebo 1 kedlubna, 50 g vařené šunky, 50 g spařených černých hub, 100 g uvařené vykostěné slepice, 2 stroužky česneku, ½ lžičky mletého zázvoru, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce oleje, 1 lžička máčeného škrobu, sůl, lžička cukru a Glutasolu, 1
SRÍ LANKA 600 g vykostěné ryby (můžeme použít kapra, makrelu, lososa, tuňáka apod.), 2 cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžička hořčice v prášku nebo ostré hořčice, 1 lžička mletého koření chilli, 1 bobkový list, sůl, špetka Glutasolu, 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky cukru, 0,1 l smetany, 0,1 l kokosového mléka, 1 lžíce octa, 1
BARMA 350 g zmrazených krevet, 3 cibule, 1 stroužek česneku, ½ lžičky mletého zázvoru, 3 lžíce oleje, sůl, Glutasol, ½ lžičky kurkumy, 1 lžička sladké mleté papriky, 2 oloupaná rajčata, 1 šálek rybího vývaru nebo vody, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce sojové omáčky, 3 natvrdo uvařená vejce, zelená petrželová nať, 1 vejce a 1
VIETNAM 700 g částečně vykostěného kapra nebo rybího filé z tresky, 50 g sušených hub nebo 100 g čerstvých žampionů, 30 g čerstvého nebo 1 lžička mletého zázvoru, 2 kedlubny, 3 cibule, 1 pórek, 3 lžíce bílého vína, špetka Glutasolu, 1 lžíce škrobu, 1 lžíce sojové omáčky, olej, sůl, špetka mletého pepře, sekaná pažitka a