INDIE 600 g vykostěného rybího masa (můžeme použít kapra, marénu, makrelu, tresku apod.), 2 vejce, 2 stroužky česneku, 1 větší cibule, ½ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky mletého koření chilli, 1 lžíce citronové šťávy, 1 citron na ozdobu, olej, sůl a 1 rajče. Nejdříve si připravíme marinádu z třeného česneku, strouhané cibule, zázvoru, koření
Archiv pro štítek: vejce
ČÍNA 8 vajec, 400 g cukru, 320 g hrubé mouky, sůl, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička citronové kůry, 2 lžíce oleje, ovocný džem na ozdobu. Do mísy dáme vejce, cukr a šleháme, až vznikne krémová hmota. Potom vmícháme citronovou kůru a šťávu, sůl a mouku. Směs dáme do vymaštěné formy (ozdobný hřbet)
FILIPÍNY 4 vejce, 4 žloutky, 3 lžíce cukru, 3 lžíce kokosové moučky, ¾ l mléka, 1 vanilkový cukr. Karamel: 4 lžíce cukru, voda. 1 šálek mandarinkového kompotu a ¼ l ušlehané šlehačky. Do kotlíku dáme celá vejce, žloutky, cukr, vanilkový cukr a zalijeme vařícím mlékem. Rozmícháme a asi za 5 minut přecedíme přes
PÁKISTÁN Těstíčko: 2 vejce, 0,2 l mléka, sůl, 1 lžička cukru, 6 lžic hladké mouky, 2 lžíce strouhaného kokosu. Náplň: 10 g sušeného plnotučného mléka, 0,1 l tekuté šlehačky, 1 lžíce rozpuštěného másla, 300 g strouhaného kokosu, ½ lžičky tlučeného kardamomu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce cukru a olej na pečení palačinek.
ČÍNA 5 banánů, 2 lžíce citronové šťávy, olej na smažení. Těstíčko: 4 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 5 lžic vody, sůl. Sirup: 4 lžíce vody, 6 lžic cukru, 2 lžíce ovocného sirupu. Oloupané banány rozpůlíme podél a napříč tak, že z každého získáme 4 kousky. Pokapeme je citronovou šťávou, namočíme do připraveného těstíčka a
ČÍNA Těstíčko: 4 bílky, 2 lžíce vody, 3 lžíce škrobu, 2 lžíce cukru, sůl. Hmota: 6 lžic hladké mouky, 2 lžíce vody, 5 lžic cukru, 1 vejce, ½ lžičky mleté skořice, vanilkový cukr na posypání. Do mísy dáme mouku, vodu, vejce, cukr a skořici. Vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme tenké válečky (ve tvaru
THAJSKO 5 banánů, 250 g hladké mouky, 250 g cukru, 5 vajec, sůl, 1 lžíce citronové šťávy, ½ prášku do pečiva, olej na smažení, práškový cukr na obalování. Oloupeme banány a v míse rozmělníme na kašičku. Přidáme k nim vejce, sůl, mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Směs propracujeme v tuhé těsto, které necháme
ČÍNA 500 g ananasu, 300 g cukru, olej na smažení. Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce škrobu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 1 lžíce citronové šťávy. Ananas nakrájíme na menší kousky a osušíme v utěrce. V míse připravíme hustší těstíčko a jednotlivé kousky ananasu v něm dobře obalíme. Ve hlubší pánvi rozehřejeme větší množství oleje a
MALAJSIE 1 šálek hladké mouky, 4 vajíčka, 1 šálek cukru, ¾ prášku do pečiva, sůl, 2 lžičky rozemletého anýzu, 2 lžíce másla nebo rostlinného tuku, ½ šálku ovocné marmelády a 100 g mandlí. V míse šleháme vejce s cukrem, přidáme sůl, máslo, anýz, mouku a prášek do pečiva. Důkladně propracujeme a dáme na vymaštěný a
MALAJSIE Těsto: 2 šálky hladké mouky, 2 vejce, sůl, 1 lžička cukru, 100 g na jemno nastrouhané mrkve, 1 kypřící prášek do pečiva a 1 lžíce másla. Náplň: 3 lžíce karamelového cukru, 2 lžíce krystalového cukru, 1 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu, 6 lžic vody, ¾ šálku kokosové moučky, 2 vejce na potírání.