ČÍNA Náplň: 500 g mletého vepřového masa, 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce dezertního vína, sůl, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu, 1 jemně nakrájená cibule, 2 stroužky třeného česneku, svazeček pažitky, ½ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky mletého zázvoru, 2 lžíce vody, sekaná petrželová nať na ozdobu. Těsto: Smícháme 3 šálky hladké mouky, sůl,
Archiv pro štítek: víno
ČÍNA 450 g vepřové kýty, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 cibule, 2 pórky, 50 g máčených černých hub, 2 žampiony, 2 kapie, 2 stroužky česneku, 2 vejce, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 3 lžíce oleje a 2 rajčata. Záliv: 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce sojové omáčky, ½ lžičky Glutasolu, ¼ lžičky cukru. Těstíčko
BARMA 250 g krabího sterilovaného masa, 2 cibule, 2 pórky, 2 paprikové lusky, 1 hlávkový salát, 4 žampiony, 10 oloupaných ředkviček, 100 g šunkového salámu, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, olej na pečení a 50 g černých hub. Záliv: 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu,
BARMA 400 g vařených domácích širokých nudlí nebo špaget, 250 g konzervovaných nebo zmrazených krevet, 1 paprikový lusk, 2 lžíce škrobu, 1 vejce, sůl, olej na smažení, 2 šálky hovězího vývaru, 100 g bambusových výhonků nebo plátků kedluben, 2 pórky, 2 lžíce dezertního vína, ½ lžíce sojové omáčky, špetka Glutasolu, sůl, ¼ lžičky bílého
ČÍNA 6 vajec, 2 lžíce dezertního vína, sůl, špetka Glutasolu, 1 lžíce oleje, 1 pórek, 2 velké žampiony, 200 g šunky, 2 loupaná rajčata, petrželová nať. Rozšleháme vejce a přidáme k nim sůl, Glutasol, víno a jemně nakrájený pórek. Vymastíme ohnivzdornou mísu, na dno dáme oloupaná rajčata, šunku a žampiony, na to nalijeme vaječnou
ČÍNA 400 g vařených širokých domácích nudlí nebo špaget, olej na smažení, 200 g vykostěného kuřecího masa, 150 g šunky, 50 g máčených černých hub, 4 žampiony, 150 g bambusových výhonků nebo kedlubny, sůl, špetka Glutasolu, 1 pórek, ¼ lžičky mletého bílého pepře, 2 lžíce dezertního vína, petrželová nať, 1 lžíce máčeného škrobu a
JAPONSKO 6 vajec, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého bílého pepře, 1 pórek, 150 g šunky, 200 g sterilovaného chřestu, 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky cukru, 4 ředkvičky, sekaná pažitka a 1 kapie na ozdobu. Do rozšlehaných vajec přidáme sůl, pepř, Glutasol, víno a cukr. Na oleji zpěníme najemno nakrájený pórek, přidáme
LAOS 250 g konzervovaných nebo zmrazených krevet, 6 vajec, 3 lžíce oleje, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky cukru, 2 lžíce zázvorového vína, 1 pórek, 1 cibule, 1 lžíce vodky, 50 g černých máčených hub, 1 hlávkový salát. Použijeme-li krevety zmrazené, je potřeba je předem uvařit ve slané vodě s přidáním
THAJSKO 6 vajec, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, špetka Glutasolu, 1 cibule, 6 žampionů, 1 pórek, 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky sojové omáčky, ¼ lžičky chilli, 3 lžíce oleje, 1 salátová okurka. Na pánev dáme rozehřát olej, osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli s pórkem a na plátky nakrájené žampiony. Změklé žampiony zalijeme
ČÍNA 400 g kuřecích jater, 6 vajec, 3 lžíce oleje, 3 žampiony, 1 pórek, 1 cibule, 1 lžička sojové omáčky, ¼ lžičky mletého pepře, špetka Glutasolu, špetka cukru, 1 lžíce koňaku, 100 g slaniny, sekaná petrželová nať, 2 rajčata, 1 lžíce dezertního vína. Dobře očištěná a vypraná kuřecí játra rozkrájíme na kousky. Slaninu