KOREA 6 vajec, sůl, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu, 3 lžíce dezertního vína, 200 g oloupaných mandlí, 1 červená kapie na ozdobu a 3 lžíce oleje. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, cukr, Glutasol a víno. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na plátky nakrájené oloupané mandle, mírně je opražíme a zalijeme rozšlehanými vejci.
Archiv pro štítek: víno
ČÍNA 6 vajec, sůl, špetka Glutasolu, 3 lžíce dezertního vína, 3 lžíce oleje, 250 g šunky, 200 g vařeného vykostěného drůbežího masa, 3 žampiony, 1 cibule, 1 pórek, 1 lžičky sojové omáčky, ¼ lžičky mletého pepře, zelená petrželová nať na ozdobu. Ve větší misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, Glutasol, víno a sojovou
BARMA 6 vajec, 250 g krabího masa z konzervy, 2 lžíce oleje, 1 pórek, sůl, ¼ lžičky mletého bílého pepře, špetka Glutasolu, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 hlávkový salát. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, Glutasol, víno, na jemno nakrájený pórek a cukr. Na pánvi rozpálíme olej a vložíme do něj
ČÍNA 6 vajec, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžíce vodky, 1 lžíce oleje, špetka Glutasolu, 1 hlávkový salát, 2 oloupaná rajčata a pažitka. V misce rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, víno, vodku, Glutasol a pažitku. Na pánev dáme rozehřát olej, přidáme oloupaná na kostičky nakrájená rajčata, zalijeme je rozmíchanými
KOREA 4 šálky vařené rýže, sůl, špetka Glutasolu, ½ šálku oloupaných vlašských ořechů, 2 lžíce oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce medu a 2 lžíce dezertního vína. Na oleji lehce opečeme ořechy a přidáme rozmíchaný med se sojovou omáčkou a vínem. Prohřejeme a pak přidáme uvařenou rýži, promícháme, přisolíme, přidáme Glutasol a
JAPONSKO 35 mušlí z konzervy, 2 pórky, 4 šálky vařené rýže, 3 lžíce oleje, sůl, petrželová nať, 1 rajče. Marináda: 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce dezertního vína, 1 lžička Glutasolu nebo Vegety. Dobře očištěné mušle vložíme do marinády a necháme asi 30 minut odležet. Potom v hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme jemně překrájený pórek
ČÍNA 600 g srnčí kýty, 1 lžíce škrobu, 2 cibule, 4 paprikové lusky, 1 pórek, 3 stroužky česneku, ¼ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky mletého koření chilli, 1 vejce, sůl, kousek citronové kůry a 1 lžíce citronové šťávy. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu,
BARMA 2 menší bažanti, 4 lžíce dezertního vína, 1 lžíce zázvorového vína, sůl, 3 lžíce oleje, 200 g očištěných žampionů, 50 g bambusových výhonků nebo kedluben, 50 g šunky, 50 g slaniny, 1 šálek hovězího vývaru, ¼ lžičky mletého pepře. Záliv: 1 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, ½ lžičky cukru, sůl, špetka
ČÍNA 1 zaječí hřbet, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce máčeného škrobu, sůl, po špetce Glutasolu a pepře, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 pórek, 2 stroužky česneku, 2 rajčata, 4 střední čerstvé houby (žampiony), 2 lžíce hovězího vývaru, pažitka. Z dobře očištěného a odblaněného zaječího hřbetu vyřízneme válečky masa
MONGOLSKO 700 g vykostěného jehněčího masa z kýty nebo hřbetu, 3 vejce, 2 lžíce máčeného škrobu, sůl, 1 lžička mletého pepře, 3 lžíce oleje, 2 zelené paprikové lusky, 50 g máčených černých hub, ½ mladého celeru, 1 pórek, 2 cibule, 3 stroužky česneku a ½ lžičky mletého koření chilli. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, 1