INDIE 300 g rýže, ½ l mléka, ¼ l smetany, 2 lžíce kokosové moučky, ¼ lžičky muškátového květu, 6 lžic cukru, ¼ lžičky tlučeného kardamomu, 3 lžíce másla, 2 žloutky, 2 bílky, 50 g loupaných mandlí, ½ konzervy sterilovaného ovoce (broskve, třešně, mandarinky), 1 lžíce rozinek, 1 vanilkový cukr, 0,1 l koňaku, 1 lžička
Archiv pro štítek: žloutky
FILIPÍNY 1 l mléka, 100 g cukru, 2 lžíce škrobu, 3 žloutky, 200 g kokosové moučky, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry, ½ lžičky citronové kůry, ½ vanilkového cukru, sůl, ¼ l šlehačky, ovoce na zdobení (ananasový a mandarinkový kompot). Do kotlíku nebo kastrolu dáme mléko, cukr, vanilkový cukr, sůl, škrob a směs uvedeme
THAJSKO 225 g hladké mouky, 100 g cukru, 4 lžíce citronové šťávy, 1 lžička citronové a pomerančové kůry, ½ l smetany, 5 g mleté skořice, 1 vanilkový cukr, 5 banánů, sůl, 4 lžíce másla, 2 žloutky, 50 g strouhaného kokosu, ¾ prášku do pečiva, mandarinkový kompot na ozdobu. Do mísy dáme smetanu,
ČÍNA 5 středních jablek. Sirup: 2 lžíce cukru, 4 lžíce medu, ½ šálku vody, šťáva ze 2 citronů. Šlehané těsto: 3 žloutky, sůl, 2 lžičky cukru, 3 bílky, 4 lžíce hladké mouky, 4 lžíce vody. Ozdoba: 3 lžíce práškového cukru, 1 citron. Nejdříve si připravíme sirup. Do kastrolu dáme cukr, med a vodu
½ šálku čerstvé strouhané housky, ½ šálku smetany, sůl, 2 žloutky, 2 ušlehané bílky, 1 lžíce cukru, 1 lžička vanilkového cukru, 2 banány, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla a cukr na posypání. Do mísy dáme smetanu a strouhanou housku a necháme ji máčet asi 5 minut. Přidáme žloutky, sůl, cukr, vanilkový cukr a