ČÍNA

2 větší neloupané salátové okurky, 4 kapie, 50 g máčených černých hub nebo 150 g kyselých nakládaných hub, sůl.

Záliv: 2 lžíce octa, 1 lžíce cukru, sůl, ½ lžičky Glutasolu, 1 lžička červeného oleje a 2 lžíce rostlinného oleje.

Dobře očištěné a oprané salátové okurky nakrájíme i se slupkou na kostičky, osolíme a necháme „vyplakat“. Přidáme překrájené houby a na kostičky nakrájené kapie. Zalijeme připraveným zálivem a promícháme. Necháme v chladničce 3 hodiny odležet a podáváme v miskách s dostatečným množstvím zálivu.