ČÍNA Čtyři až pět černých vajec oloupeme, opláchneme ve vodě, osušíme, nakrájíme na osminky a vějířovitě rozložíme. Takto upravená vejce posypeme mletým zázvorem, pokapeme 1 lžičkou sojové omáčky, ½ lžičkou octa, ½ lžičkou dezertního vína, ozdobíme kapií a zelenou kudrnatou petrželkou. Podáváme jako doplněk k studeným předkrmům.
Archiv pro štítek: ocet
ČÍNA ½ šálku hovězího vývaru, 1 lžíce oleje, špetka soli, špetka Glutasolu, 1 lžíce octa, lžíce sojové omáčky, 3 lžíce práškové hořčice, lžička cukru. V misce rozmícháme hořčici s vývarem, cukr a sůl, Glutasol, sojovou omáčku, ocet a olej. Promícháme, necháme vystydnout a uložíme do chladničky. Podáváme vychlazené ke studeným předkrmům.
SINGAPUR 4 vejce, 3 jablka, 250 g konzervovaného ananasu, 2 hlávkové saláty, 200 g uzeného jazyka (můžeme nahradit šunkou), 200 g majonézy, 1 lžíce octa, 1 lžička mletého koření kari, kudrnatá petrželová nať. Do osolené vařící vody s přidáním octa vyklepneme syrová vejce a lopatičkou opatrně tvarujeme. Bílek ztuhne a žloutek zůstane nedovařený. Vaříme
JAPONSKO 350 g konzervovaných mušlí, 1 uvařená mrkev, 2 cibule, 1 lžíce octa, špetka soli, špetka Glutasolu, 1 lžíce cukru, 1 lžíce červeného oleje, 1 pórek, 2 kapie (konzervované), 1 lžíce stolního oleje, 1 hlávkový salát. Nakrájíme konzervované mušle, řádně je očistíme a vložíme do mísy. Jemně nakrájenou cibulku osmahneme na stolním oleji
JAPONSKO 4 středně velcí pstruzi, 2 vejce, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce škrobu, ½ lžičky prášku do pečiva, 1 vařená mrkev, ½ salátové okurky a 3 lžíce oleje. Sladkokyselá omáčka: 3 lžíce octa, 1 lžíce sojové omáčky, po špetce soli a mletého pepře, 1 lžíce máčeného škrobu, šálek vody, 1 lžíce dezertního vína,