ČÍNA 4 stroužky česneku, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 2 lžíce vody, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu, špetka mletého pepře, 1 lžíce oleje. Do misky dáme třený česnek, olej, sojovou omáčku, dezertní víno, vodu, pepř, cukr a Glutasol. Zamícháme a necháme vychladit.
Archiv pro štítek: sojová omáčka
ČÍNA ½ šálku hovězího vývaru, 1 lžíce oleje, špetka soli, špetka Glutasolu, 1 lžíce octa, lžíce sojové omáčky, 3 lžíce práškové hořčice, lžička cukru. V misce rozmícháme hořčici s vývarem, cukr a sůl, Glutasol, sojovou omáčku, ocet a olej. Promícháme, necháme vystydnout a uložíme do chladničky. Podáváme vychlazené ke studeným předkrmům.
ČÍNA 2 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce čínského octa (můžeme nahradit naším), 1 lžíce dezertního vína, 1 lžíce cukru, 1 lžíce kečupu, šálek hovězího vývaru, špetka soli, špetka mletého zázvoru, špetka Glutasolu, 1 lžíce máčeného škrobu. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, třený česnek, mletý
VIETNAM 500 g pečeně nebo vepřové krkovičky, 3 lžíce sojové omáčky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce dezertního vína, 3 šálky vody, 1 lžíce cukru, špetka soli, špetka Glutasolu, ¼ lžičky mletého pepře, 1 hlávkový salát, 1 kapie na ozdobu, 2 lžíce hořčice v prášku (nebo 2 lžíce ostřejší hořčice), ½ lžíce oleje.
JAPONSKO 500 g rybího filé, k obložení pokrmu: 2 čerstvé zelené paprikové lusky, 3 svazečky ředkviček, 2 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce citronové šťávy, 2 lžičky cukru, špetka Glutasolu. Omáčka: 2 lžíce strouhaného křenu, 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce dezertního vína nebo šery, 1 lžíce oleje. Rybí filé ve větších kusech vložíme do
BARMA 1 menší vařené kuře, šálek drůbežího vývaru, 50 g namočených černých hub, ½ šálku fazolových klíčků, 3 lžíce oleje, 1 lžíce vinného octa, 1lžíce sojové omáčky, 1 hlávkový salát, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu, špetka mletého pepře, špetka soli, 1 pórek na ozdobu. Do porcelánové mísy vložíme kuřecí maso nakrájené na menší
ČÍNA 8 kousků kuřecích nebo kachních žaludků, 6 kuřecích nebo kachních jater, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, špetka mletého zázvoru, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukru. 2 šálky vody, Glutasol, 1 lžička máčeného škrobu, 1konzervovaná kapie, několik listů hlávkového salátu. Drůbeží žaludky a játra dobře očistíme a propereme. Žaludky ještě
JAPONSKO 400 g kuřecích prsíček, 1 větší salátová okurka. Omáčka: 120 g majonézy, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, špetka soli, špetka Glutasolu, 1 lžíce citronové šťávy, 4 lžíce dezertního vína a 100 g křenu. Vykostěné kuřecí maso bez kůže dáme vařit do osolené vody s přidáním 3 lžic dezertního vína. Vaříme pod
ČÍNA 8 vajec. Nálev: 2 lžičky čaje, 1 hvězdička badyánu, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, špetka Glutasolu, 3 šálky vody a ½ šálku pomerančové šťávy. Vejce uvaříme natvrdo (10 minut), ochladíme ve studené vodě, naklepeme, ale neloupeme. Hned je dáme znovu vařit do připraveného nálevu asi na 15 minut. Poté
JAPONSKO 1 konzerva krabího masa, 1 hlávkový salát, 1 větší salátová okurka, 120 g majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, ½ lžíce bílého vína, 1 lžička sojové omáčky, sůl, Glutasol, 1 lžička cukru, špetka bílého pepře. Očištěné krabí maso rozkrájíme na kousky a vložíme do mísy. Oloupanou okurku nakrájíme na jemné nudličky, lehce prosolíme