KOREA 4 šálky vařené rýže, 3 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce oleje, zelená petrželová nať na ozdobu. Do hluboké pánve nebo kastrolu dáme rozehřát olej, vložíme do něj uvařenou a vystydlou rýži a pozvolna ohříváme. Nakonec přidáme sojovou omáčku a promícháme. Rýže má být mírně hnědá. Podáváme ihned v miskách jako přílohu.
Archiv pro štítek: sojová omáčka
ČÍNA 4 šálky vařené rýže, 4 vejce, sůl, špetka Glutasolu, 2 cibule, 3 lžíce oleje, ½ lžíce sojové omáčky, ½ šálku zeleného hrášku, pažitka na ozdobu. V hluboké pánvi nebo kastrolu zpěníme jemně nakrájenou cibulku, přidáme osolená rozšlehaná vejce, zelený hrášek a uvařenou rýži. Osolíme, ještě přidáme sojovou omáčku a Glutasol, dobře promícháme a
INDONÉSIE 4 šálky vařené rýže, 2 šálky vařeného kuřecího masa, 100 g konzervovaných krabů nebo krevet, 3 stroužky česneku, 50 g šunky, 2 cibule, 1 lžička sladké papriky, sůl, špetka Glutasolu, ½ salátové okurky, 4 lžíce oleje, 1 lžíce sojové omáčky, 10 kusů usmažených krevetových lupínků na ozdobu, 2 vejce na omeletu. V hluboké
INDONÉSIE 4 šálky vařené rýže, ½ celeru, 2 mrkve, ¼ květáku, 2 pórky, 2 cibule, 3 žampiony, 4 lžíce oleje, 50 g bambusových výhonků nebo rozkrájené kedlubny, 4 vejce, sůl, špetka Glutasolu, ¼ lžičky bílého mletého pepře, 2 kapie, 1 lžíce sojové omáčky. Nejdříve připravíme na talířky uvařenou a na kostičky nakrájenou zeleninu
JAPONSKO 300 g vařené rýže, sůl, špetka Glutasolu, 250 g žampionů (čerstvých nebo konzervovaných), 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru, 1 lžíce hovězího vývaru, 1 pórek, 1 lžíce sojové omáčky, 100 g šunky, 2 lžíce oleje, 2 vařená vejce a pažitka na ozdobu. Připravíme nálev z octa, sojové omáčky a vývaru. Chvilku povaříme a
ČÍNA 600 g srnčí kýty, 1 lžíce škrobu, 2 cibule, 4 paprikové lusky, 1 pórek, 3 stroužky česneku, ¼ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky mletého koření chilli, 1 vejce, sůl, kousek citronové kůry a 1 lžíce citronové šťávy. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, 1 lžička máčeného škrobu,
BARMA 2 menší bažanti, 4 lžíce dezertního vína, 1 lžíce zázvorového vína, sůl, 3 lžíce oleje, 200 g očištěných žampionů, 50 g bambusových výhonků nebo kedluben, 50 g šunky, 50 g slaniny, 1 šálek hovězího vývaru, ¼ lžičky mletého pepře. Záliv: 1 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, ½ lžičky cukru, sůl, špetka
INDONÉSIE 1 kg vykostěného jehněčího nebo skopového masa, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, 1 cibule, 1 lžíce citronové šťávy, sůl a špetka Glutasolu. Omáčka: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička tlučeného koriandru, 2 stroužky utřeného česneku, 1 drobně rozkrájený paprikový lusk, 3 lžíce cukru, 2 lžíce citronové šťávy, 1
ČÍNA 700 g drštěk, 2 lžíce octa, 1 lžička soli, 3 cibule, 1 pórek, 1 kapie, 2 lžíce oleje, 1 lžička jedlé sody, 1 šálek vývaru z drštěk. Omáčka: 3 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky cukru, 1 lžička máčeného škrobu, ¼ lžičky mletého koření chilli a 2 lžíce vody. Dršťky
JAPONSKO 600 g mletého hovězího masa, 4 cibule, ¼ lžičky mletého zázvoru, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce škrobu, 1 lžíce dezertního vína, 3 vejce, po špetce Glutasolu, mletého pepře, muškátového květu a soli, 1 lžíce sojové omáčky, olej na smažení. V míse smícháme hovězí maso s jemně nakrájenou cibulí, přidáme zázvor, mletý pepř, muškátový