JAPONSKO 300 g svíčkové, 300 g vepřové kýty, 300 g rybího filé, ½ květáku, 2 větší pórky, 4 paprikové lusky nebo kapie, 1 celer, sůl. Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce škrobu, olej na smažení, voda a sůl. Záliv: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, špetka
Archiv pro štítek: sojová omáčka
INDONÉSIE 600 g hovězího masa zadního, 1 šálek hovězího vývaru, 6 cibulí, 2 stroužky česneku, 1 pórek, 2 rajčata, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky mletého muškátového květu, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, 3 lžíce oleje, zelená petrželová nať. Do kastrolu dáme olej a přidáme na drobno nakrájené 3 cibule a
JAPONSKO 5 roštěnek, 3 lžíce oleje, 250 g zelených fazolek (konzervovaných), 50 g šunky, 1 lžička máčeného škrobu. Marináda: 2 lžíce saké nebo dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 2 stroužky utřeného česneku, 3 lžíce kuřecího vývaru, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu. V široké míse smísíme všechny suroviny na marinádu. Naklepeme roštěnky a na
VIETNAM 650 g hovězího masa zadního nebo roštěnce, 4 lžíce sádla nebo oleje, 4 větší cibule, 1 stroužek třeného česneku, špetka Glutasolu, sůl, ¼ lžičky mletého bílého pepře, zelená petrželová nať, 1 větší květák (místo květáku můžeme použít pórek nebo sterilované fazolky), 1 lžička sojové omáčky. Hovězí maso (částečně ztuhlé z chladničky) nakrájíme na
JAPONSKO 600 g roštěnce, 2 vejce, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, sůl, po špetce Glutasolu a cukru, 2 pórky, 5 větších žampionů, 2 oloupané kedlubny, ½ čerstvé salátové okurky, zelená petrželová nať a 3 lžíce oleje. Záliv: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička
ÍRÁN 600 g hovězí kýty, 1 menší celer, 1 lžíce škrobu, 2 vejce, sůl, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 1 pórek, 5 větších očištěných žampionů, 1 hlávkový salát. Záliv: 2 lžíce dezertního vína, ½ lžičky cukru, sůl, špetka Glutasolu, špetka bílého pepře, 1 lžička máčeného škrobu, ½ lžíce sojové omáčky a 3 lžíce hovězího
KOREA 600 g roštěnce, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 kousek čerstvého nebo ½ lžičky mletého zázvoru, 400 g růžičkové kapusty, 1 šálek hovězího vývaru, 1 lžíce máčeného škrobu, 3 lžíce oleje, sůl. Očištěný roštěnec nakrájíme na kousky asi 3 x 3 cm, vložíme je do mísy, přidáme sojovou omáčku,
VIETNAM 600 g hovězího zadního nebo svíčkové, 3 velké cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce vody, špetka Glutasolu, 4 lžíce oleje, 1 lžíce bílého vína, sůl, ¼ lžičky mletého pepře, ¼ lžičky mletého koření chilli, 1 lžíce škrobu, zelená petrželová nať na ozdobu. Zeleninová směs: 3 mrkve, 1 celer, ½
KOREA 600 g roštěnce, 3 paprikové lusky, 4 cibule, 2 vejce, 3 lžíce hladké sojové mouky nebo škrobu, 4 lžíce oleje. Marináda: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 2 lžičky cukru, sůl, ¼ lžičky mletého pepře. Nejdříve připravíme marinádu smícháním sojové omáčky, oleje, soli, cukru, pepře a česneku. Roštěnec
MALAJSIE 600 g roštěnce, 3 lžíce sojové omáčky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce škrobu, 1 lžička cukru, 4 lžíce oleje, 2 kousky čerstvého nebo 1 lžička mletého zázvoru, 230 g fazolových klíčků. Sojovou omáčku, třený česnek, škrob a cukr smícháme v hluboké míse. Přidáme na nudličky nakrájený roštěnec, důkladně promícháme a necháme odležet asi