ČÍNA 1 ½ l slepičího vývaru, 300 g slepičího masa, 1 lžíce dezertního vína, špetka soli, špetka Glutasolu, 50 g máčených černých hub, 200 g vařených škrobových nudlí, 3 vejce, 1 pórek, 100 g bílého zelí, 1 lžíce sádla, sekaná petrželová nať a hlávkový salát. Do čistého slepičího vývaru přidáme na kostičky nakrájené
Archiv pro štítek: pórek
ČÍNA 1 ¼ l rybího vývaru, 2 lžíce oleje, 250 g krabího masa (konzervovaného), špetka soli, 2 rajčata, 1 kousek čerstvého nebo špetka mletého zázvoru, 2 vejce, 1 lžíce octa, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 2 cibule, 1 pórek a špetka Glutasolu. Na pánvičce rozpálíme olej a lehce osmažíme kousky
VIETNAM 1 ¼ l kuřecího vývaru, 100 g vepřového masa z krkovice, 100 g hovězího masa zadního, 2 cibule, 2 pórky, 2 rajčata, 10 g žlutých květů divizny, 100 g rýžových nudlí, špetka soli, špetka mletého pepře, špetka Glutasolu, 1 lžička nuok-mamu, zelená petrželová nať. Do osoleného kuřecího vývaru dáme zavařit na kostky nakrájené
JAPONSKO 1 ½ l hovězího vývaru, 100 g vepřového masa z bůčku, 200 g hovězího masa předního, 2 vejce, 1 lžička mletého zázvoru, špetka muškátového květu, špetka soli, 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce škrobu, 100 g rýžových nudlí, 2 pórky, 1 mrkev, špetka Glutasolu a zelená petrželová nať na zdobení. Umleté maso dáme
JAPONSKO 1 ½ l vývaru z Masoxu, 250 g vepřového z plecka nebo krkovice, 3 vejce, 150 g vařených tenkých nudlí, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička cukru, 2 pórky, špetka Glutasolu, petrželová nať a špetka soli. Do osoleného vývaru zavaříme vepřové maso z plecka nebo krkovičky nakrájené na slabé plátky. Povaříme
ČÍNA 1 ½ l slepičího vývaru, 250 g vepřové kýty, 2 pórky, 100 g bílého zelí, 2 lžíce dezertního vína, 2 mrkve, 1 lžička Glutasolu, špetka soli, sekaná petrželová nať a 1 lžíce sádla. Do čistého slaného slepičího vývaru zavaříme vepřové maso z kýty nakrájené na tenké plátky. Povaříme a vidličkou zamícháme, aby se
JAPONSKO 350 g konzervovaných mušlí, 2 cibule, 1 pórek, 1 lžíce citronové štávyf, 0,1 l bílého vína, 100 g sterilovaného hrášku, ¼ lžičky mletého pepře, 120 g majonézy, 1 kapie, petrželová nať, sůl. Dobře očištěné mušle vložíme do mísy a přidáme majonézu zředěnou citronovou šťávou a vínem. Dále přidáme hrášek, mletý pepř, sůl,
JAPONSKO 350 g konzervovaných mušlí, 1 uvařená mrkev, 2 cibule, 1 lžíce octa, špetka soli, špetka Glutasolu, 1 lžíce cukru, 1 lžíce červeného oleje, 1 pórek, 2 kapie (konzervované), 1 lžíce stolního oleje, 1 hlávkový salát. Nakrájíme konzervované mušle, řádně je očistíme a vložíme do mísy. Jemně nakrájenou cibulku osmahneme na stolním oleji
BARMA 1 menší vařené kuře, šálek drůbežího vývaru, 50 g namočených černých hub, ½ šálku fazolových klíčků, 3 lžíce oleje, 1 lžíce vinného octa, 1lžíce sojové omáčky, 1 hlávkový salát, 1 lžička cukru, špetka Glutasolu, špetka mletého pepře, špetka soli, 1 pórek na ozdobu. Do porcelánové mísy vložíme kuřecí maso nakrájené na menší
ČÍNA 500 g hovězího zadního masa. Nálev: 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce dezertního vína, 1 l vody, 1 cibule, 1 pórek, 3 stroužky česneku, špetka mletého zázvoru, 1 lžička cukru, 1 hvězdička badyánu, 1 lžička japonského pepře (bečuánského) nebo několik kuliček celého pepře, 1 lžička škrobu, zelenina na zdobení. Hovězí maso rozkrájíme